2、平底锅倒油，预热后下土豆块，用中小火煎至两面金黄，煎好后撒入适量辣椒粉、孜然粉、椒盐粉，撒适量小葱即可。

椒盐蚕豆是比较特别的做法，用新鲜蚕豆去皮，经过油炸至焦黄酥脆再配上椒盐，味道咸香、口感酥脆，是一道非常好的下酒小菜，还可以当零食吃。

3、多余的油倒出，锅中留少许油，下蒜末炒香，倒入土豆块，放入辣椒面、孜然粉和椒盐粉（看个人口味），使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。

个人很喜欢吃虾，各种炒的，蒜蓉的，清蒸的，但其实除了这些常规做法，我们还可以做椒盐虾，说起椒盐大虾，吃货朋友们肯定都要吸一吸口水了，酥脆的表皮和鲜美的虾肉，裹着椒盐的香味，其实椒盐虾并没有想象中的那么难，唯一比较麻烦的是油炸的过程。

做法：将鲜桑叶切碎，混入牛肉、胡萝卜、木耳、葱末、姜末和椒盐，搅拌成馅料。将茯苓粉和面粉醒发好做包子皮，将馅料填入面皮中，包成包子。上锅，隔水蒸熟，即可食用。

作为粤菜美食之一，椒盐濑尿虾也是大排档的下酒菜首选。其做法和避风塘炒蟹比较相似。将皮皮虾炸至外酥内软捞出，然后将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香，倒入皮皮虾快速翻炒，出锅前再撒上椒盐。

12.倒入虾仁和排骨，倒入调好的酱汁炒匀，出锅时撒上椒盐和孜然粉，最后撒上香菜点缀（酱汁的口味可以自己调）根据自己的喜好，这个基本不是辣味的。

把炒好的花椒与小茴香倒在案板上，用擀面杖把它们擀成粉末状。擀的看着差不多了，用细筛子把粉筛一遍，粗的留下。粗的颗粒继续擀和筛的步骤，直到做完。做好的椒盐香气扑鼻，要记得及时瓶装密封，防止香气流失。大家对于椒盐的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！返回搜狐，查看更多