1.芡实米的功效和作用：

（1）治疗肠功能障碍。芡实米能健脾治腹泻。通常可用于治疗人类漫性腹泻。在治疗过程中，可以提前准备好各种食物，如伏苓肉、莲肉及其山药、薏苡仁等，然后碾成细粉。每次取60克，加糖煮熟后服用。

（2）治疗遗精滑精。芡实米也是治疗男性遗精滑精的常用药物。必要时，芡实米15克、金樱12克、丝子、盐车前9克可放入冷水中煎煮。煎好后，取出药水，立即服用，每天服用一次。此外，芡实米、莲子、白茯苓也可以一起煮，也可以补肾益精，尽快改善男性遗精滑精。

2.吃法：

（1）将芡实加入其他辅料，煮成各种芡实粥。如果你用新鲜的芡实米，把它赶成糊状；如果是晒干的芡实米，把它赶成粉。然后将糯米洗净，在锅中放入适量水，加入糯米。煮沸后，加入芡实米一起煮，直到糯米完全煮熟，芡实味道鲜美。

（2）加入肉制成的芡实汤。