1.主料：甲鱼1只，白菜100克，冬瓜100克，萝卜100克。

2.辅料：葱5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞20粒，温开水3000克。

3.调料/腌料：精制油10克，鸡精10克，鸡精20克，料酒20克，红枣10粒。

4.姜葱切成7厘米长，2mm厚的长丝。

5.甲鱼屠宰去表皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞出备用。