1.主料：面粉适量，酵母适量、香油适量、椒盐适量。

2.面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖发醇。

3.发醇好的面团揉光滑，分为2份。取一份用擀面杖擀改成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉。

4.从一头翻卷成一个长剂子，分为若干份。

5.取一个小剂子双手各捏一头前后一扭把两头在底部相捏，成一个花卷。

6.做好后在醒面半小时，放蒸锅，温水下锅，视个头尺寸蒸20-25分钟。

7.蒸熟后熄火在焖5分钟即可。