大家好，下面小编给大家讲解一下。如何在家制作鲍鱼干，方法很简单。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在我们来看一下吧！

鲍鱼干的做法:

材料:猪尾骨250克、鲍鱼干6个、白萝卜100克、盐10克、姜10克、葱5克、料酒15毫升、腊肉10根。

操作步骤:

猪尾骨洗净去血水，腊肉用温水洗净切片；白萝卜去皮，鲍鱼干泡软后洗净放入冰箱浸泡2天，中途换水；将鲍鱼干用清水浸泡，放入电饭锅蒸35分钟，排气后取出；将白萝卜切成滚刀块；准备姜片和小葱打结；锅里的水烧开后，放入白萝卜焯一分钟，捞出备用；腊肉、猪尾骨放入冷水中煮至全部冒泡，关火捞出；砂锅加清水，放入水煮猪骨、腊肉、葱、姜片；加入料酒；去除表面的浮沫；将蒸好的鲍鱼和水一起加入，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖一小时；打开加入白萝卜，转大火煮半小时；加盐调味后关火；撒上葱花。

以上介绍了如何在家做鲍鱼干的简单方法。本文到此结束，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系小编进行更正。