步骤1

准备食材：、姜1、蒜3瓣、酱油1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、八角一茶匙、适当的油、红油1汤匙、香叶2片、桂皮1片、咖喱粉20克、五香卤菜20克、甘草10克、草果1片。

步骤2

猪舌头洗净备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

锅里烧热水，放入猪舌头，焯水取出备用。

步骤6

将适量的水倒入砂锅中，放入姜、蒜、盐、八角、酱油、酱油、香叶、桂皮、咖喱粉、五香卤菜、甘草、草果中煮沸。煮沸后，倒入少量油，用小火煮40分钟至卤汁。

步骤7

然后倒入猪舌文火卤30分钟，取出切片。

步骤8

最后倒入红油。

一碗桂林粉，特制的粗圆粉特别立体Q弹；码子有卤牛肚尖、锅烧、卤牛腱子、卤猪舌、酸豆角、酥炸黄豆等等，后厨一气呵成，出品极快

非常适合夏天的清爽米粉！锅烧、卤牛肚尖、卤猪舌一点不少，增加了的萝卜干也是辣辣的非常脆口有味儿！辣椒油全加进去拌匀了再吃，酸辣开胃！

卤菜的江湖不能没有猪头肉，什么卤鸭、卤牛肉、卤猪舌、卤肥肠、卤鸡爪、罗汉肚、捆蹄等等，都不及猪头肉来得畅销，今天给大家分享一道羡卤品鹅的金典菜品--卤猪头肉，我们的秘制卤水卤制出的猪头肉肥而不腻，色泽红亮，热吃味浓，肉香十足，冷吃脆香

喜欢一个人的时候，一碟花生米、一盘卤猪舌、一杯二锅头，小酌一下，望望月亮望望星星，真有那“对影成三人”的意境。

其实九道菜根本说不完我们家的必吃的传统食物，其他还有盐水鸭，白斩鸡，红烧鲫鱼塞肉，红烧蹄膀，卤猪舌，烧素肠等等都是必备的，菜太多啦，就列举了这几道我最喜欢的，和大家一起分享。

一个大碗里整整齐齐的码着锅烧、卤牛肉、卤猪舌、卤牛肚尖，又撒着酸豆角、炸黄豆，再以鲜绿的香菜、葱花点缀，衬以雪白米粉，漂亮利落。爽口弹牙的米粉，自家泡制的酸豆角炸黄豆，锅烧油酥香润；卤牛肚尖还挺妙的，比牛肚更像肉的口感，但又有点韧度。