步骤1

配料：干豆皮2张。调味品：食用油20克。

步骤2

干豆皮用清水浸泡10分钟。

步骤3

软化后，取出，撕小块。

步骤4

擦干豆皮表面的水分。

步骤5

锅内油温40%热时，用小火，依次放入豆皮，炒至起泡，捞出即可。