步骤1

配料：嫩豆腐200克，鸡汤适宜，菊花200克，鸡蛋2个，香莱5克，葱5克，盐1勺，味精1勺，胡椒粉1勺，酱油1勺，芝麻油1勺，鸡汤适宜，食用油适宜。

步骤2

葱切末。

步骤3

菊花带叶洗净，切成粉末，装盆备用。

步骤4

加入豆腐，碾成细泥，搅拌均匀。

步骤5

倒入味精、盐、胡椒粉，加入两个鸡蛋，拌匀成蛋液豆腐。

步骤6

味精、芝麻油、葱末、酱油、调匀成味汁备用。

步骤7

锅里加油加热，先放入葱花煮香。

步骤8

然后倒入蛋液豆腐炒一点，再加入浓鸡汤炖。

步骤9

加入胡椒粉、香菜粉、芝麻油，与果汁一起上菜。

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