步骤1

准备食物：猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤勺、鸡精1茶匙、油适当。

步骤2

猪肉剁成末。

步骤3

热锅下油，油烧放进豌豆煸炒至变色。

步骤4

再加适量水，盖上盖子，大火烧开。

步骤5

烧开后加入肉末。

步骤6

再倒入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀。

步骤7

再煮3分钟即可，盛出。

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3、热锅放油，油热后倒入蒜末和辣椒爆香（不喜辣的可以不用小米椒），下肉末炒香改变颜色；4.倒入豌豆翻炒片刻（如果豌豆没焯水，要加开水），加入蚝油和盐调味，待豌豆煮熟后，加入淀粉水烧开.

2、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒，炒至变色后加入生抽翻炒均匀，再放入贝贝南瓜和豌豆，加入足量的热水，开大火煮开。

无论是酒店、餐厅还是家常做法，蚂蚁上树的做法都有很多。如果把粉条煮肉末当蚂蚁上树，那就错了。看似两者一样，其实两者还是有区别的，就像很多人做的蚂蚁上树有很多汤一样，但是蚂蚁上树没有汤，是一道比较干的菜。蚂蚁上树真的很难验证什么样的做法是正宗的。不管汤多还是汤少，只要你喜欢。