步骤1

准备食物：猪肚200克、鸡肉100克、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉10克、米酒1茶匙、盐1茶匙、大枣5颗、枸杞5克、大葱1根。

步骤2

猪肚洗净切条。

步骤3

鸡肉剁块洗净。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

红枣去核切片。

步骤7

枸杞温水泡5分钟洗净。

步骤8

大葱切葱花。

步骤9

锅里加热水放进猪肚、鸡肉块焯水，捞出备用。

步骤10

砂锅中放进鸡肉、姜片、米酒、蒜加适量清水煲30分钟。

步骤11

然后倒入猪肚、枸杞、大枣煲20分钟。

步骤12

接着加入盐、白胡椒粉调料。

步骤13

最终撒上葱花即可。

做法：猪肚洗净，放热水中，煲五分钟后捞起；芡实、淮山、莲子用清水浸洗半小时；全部材料加水煲两小时，加盐少许即成。

今天介绍的这款汤品是猪肚鸡汤，今天是立冬，煲一锅猪肚鸡汤驱寒补身再合适不过了，喝一碗全身暖和，那么这款汤品怎么做呢？下面把详细的做法分享给大家，今天立冬，回家给家人或自己熬一锅猪肚鸡汤来补补身吧。

做法：把猪肚清洗干净备用，鸡洗净切成块，塞进猪肚中，用线缝合好。锅中烧水，放入猪肚大火煮开，撇去浮沫。捞出冲洗干净备用。

我是广东人，最爱在冬天吃鸡煲，也就是鸡火锅。有多种吃法，可以是胡椒猪肚鸡煲，把白胡椒粒，猪肚，鸡肉和淮山放水煲二个小时，还可以加红萝卜，玉米等配料，这个对于胃寒的人特别友好。

做法：山药去皮切成小丁;黑米淘洗干净;将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。、将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。然后放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等，这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片即可食用。