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1.瘦肉炒白玉菇
白玉菇切根洗净，切成小朵，放入沸水中烫一下，热锅冷油放入切好的猪肉和姜蒜中，放入胡萝卜片和白玉菇炒至断生，放入酱油、油耗、盐调味，勾一层薄厚，炒一下即可出锅。
2.红烧茄子
茄子洗净去皮后，切成滚刀块，用清水防止氧化变色，然后裹上一层生粉，在锅里炸至金黄色，取出备用。锅里留少量底油，加入姜蒜，加入酱汁（适当酱油、油耗、黑胡椒粉、糖、盐、淀粉加入少许清水），加入炒茄子，撒上一些香莱。
3.西红柿炒蛋
两个西红柿洗净，切成块，两个鸡蛋在碗里搅拌均匀，热锅冷油将鸡蛋液放入锅中翻炒备用，锅底油，番茄翻炒两次，放入煎蛋，加入酱油、盐、糖调味，撒一些葱出锅。
扩展阅读本文为您介绍广东菜春季菜谱做法,内容包括广东春天菜谱家常菜,广东春季菜谱家常菜有哪些,广东春季开胃菜家常做法。春天正是许多蔬菜的应季时期，那么广东春季有哪些菜推荐呢?下面就给大家介绍一下广东菜春季菜谱的做法，大家一起去看看吧。
˙０˙豆花-豆花的做法，豆花怎么做好吃，豆花的家常做法-京细菜谱当然各地的吃法也是各不相同，有咸派和甜派一说，咸派吃法，一般会在豆花里倒上酱油、辣油、榨菜、紫菜、葱花等；甜派吃法，则会在豆花里撒上一层白糖或是红糖，吃个鲜甜；粤菜里会在豆花中加甜咸豆花，咸豆花的家常做法-美食杰咸豆花做法大全咸豆花的做法菜谱为您推荐大图正宗的咸豆花的家常做法，咸豆花的做法步骤图解，更多家常咸豆花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
拍黄瓜是家常菜菜谱中的一道家常凉菜，也是夏季最受欢迎的一道家常素菜。黄瓜性凉，是我们日常生活中经常见到的蔬菜，营养丰富，可除热、利水利尿、清热解毒等，常食有益于身体健康。这道菜做法非常简单，主料是黄瓜，加上各种调料拌制而成，具有开胃、排毒、降火、美容的效果，因此深受许多人的喜爱。
