1.调料:一节连藕、少量青椒辣椒、食用油、生抽、醋、盐、葱末、姜末。
2.先把连藕洗干净削皮,切成片状,在水中浸泡一会儿清除多余的淀粉。将青椒辣椒切成圈备用,再将藕片放入锅里用水煮,煮到半熟即可捞出放到一旁沥干水份。
3.锅里烧油,放入辣椒圈、青椒圈、葱姜末翻炒一会儿,再把沥干的藕片放入锅里翻炒一分钟,添加适量醋、生抽、盐及少量清水,当汤汁慢慢粘稠后,翻炒匀称即可出锅。
扩展阅读醋能为我们的生活,带来极大的便利,先从吃上说,醋溜白菜、醋溜土豆丝、醋溜藕片、醋溜豆芽、糖醋排骨、糖醋鱼、鱼香肉丝、糖醋丸子等,缺少了醋的存在,大部分菜都将变得暗淡无味,除此之外,醋还有一定的保健作用,软化血管、降低胆固醇,经常吃面食的人,适当多吃一些醋,可以达到开胃的目的,
经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。醋溜大白菜做法非常简单。要做醋溜大白菜时尽量把大白菜切细些。这样炒起来吃会更加入味好吃。还有就是在炒醋溜大白菜时,要把大白菜炒快熟后,再加入适量的香醋来调味。这样炒出的大白菜会更加入味好吃。香醋不能放太早。醋溜大白菜口感酸酸辣辣的非常开胃下饭好吃。喜欢吃大白菜的朋友赶紧行动起来,为自己和家人做做这道美味的醋溜白菜吧!我是
雪花鸡排肉末粉丝醋溜藕片菠菜泼蛋苹果小米粥肉松花卷葱油花卷花生碎油饼海带碎油饼米饭沃柑
醋溜白菜好吃不好做,教你饭店正确的做法,掌握这个秘诀,真解馋。白菜的吃法也有很多种,不管怎么吃都是非常好吃的,对于冬天来说,相信很多人都非常喜欢吃火锅,那么我们在吃火锅的时候,肯定是少不了吃白菜的,白菜放入火锅中吃,确实是非常的好吃。对于白菜的吃法来说,我最喜欢吃的还是醋溜白菜,醋溜白菜属于川菜系,相信很多人都会做,但是很多人做出来的醋溜白菜根本不爽口,这都是因为我们用错了方法。今天就给大家分享这道比国宴还好吃的醋溜白菜,一起来学习吧。