大家好，下面小编给大家讲解一下。很多人不知道酱焖石匠鱼的做法。下面是详细的解释。现在我们来看一下吧！

酱炖石匠鱼如下:

1500克鲱鱼洗净，用吸水纸吸干水分。

2.调酱。酱料配比:酱油1大勺，糖2大勺，料酒3大勺，醋4大勺，酱油5大勺，水10大勺。

3、热锅冷油，油热开始炸鱼。

4.当鱼煎至两面金黄时，加入适量蒜、姜、2个辣椒翻炒。

5.将鱼子和鱼白一起炒1分钟，然后加入鱼。

6.浇汁后加入适量木耳。

7.锅烧开后，放一勺豆瓣酱，小火炖至少10分钟。

以上说明了酱焖石匠鱼的做法。本文到此结束，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系小编进行更正。