大家好，下面给大家分享一下怎么炒香椿芽又脆又焦。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在我们来看一下吧！

配料:香椿、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、胡椒粉、油、香油。

步骤:

1.香椿去根去侧叶，洗净沥干水分；

2.将适量鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精放入盆中，加水调成糊状；

3.将香椿芽放入调好的蛋糊中拌匀；

4、锅中放油，烧至七成热，将香椿芽一个个放入锅中，炸至金黄色；

5.将香椿芽再次放入油锅中炸至酥脆；

6、锅中放入适量的花椒粉和香油，翻炒均匀。

以上说明了香椿芽怎么炸脆，怎么炸焦。本文到此结束，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系小编进行更正。