大家好，下面小编给大家讲解一下。做酱牛肉需要哪些材料？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在我们来看一下吧！

酱牛肉的配料准备:蹄筋半根、葱姜适量、糖3大勺、盐2大勺、酱油2大勺、料酒1大勺、八角3个、桂皮1段、水1升水、草果5克、山奈5克、砂仁5克、五香粉5克、茴香5克。

酱牛肉是一种以牛肉为主要原料，用各种调料腌制而成的肉制品。它是源于内蒙古呼和浩特的著名特色菜。具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效，适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人群

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