大家好，下面小编给大家讲解一下。很多人还不知道铁锅红烧肉怎么做。下面是详细的解释。现在我们来看一下吧！

铁锅红烧肉的做法如下:

1.将买来的五花肉切成1立方厘米的肉丁；

2.将油倒入锅中，加入一勺糖，煎1至2分钟；

3.倒入剁碎的肉和蒜、桂皮、干辣椒、八角、橘皮作调料，大火翻炒三分钟使肉变成深红色；

4.加入适量盐、一勺酱油、五分之一醋、半勺糖、两勺料酒、半勺鸡精，加入适量清汤至肉淹没3 mm，大火煮开；

5.将肉倒入炖锅，小火炖1个半小时，放入青椒，加入适量香菜，炖3分钟；

6.做完饭。

以上讲解了铁锅红烧肉的做法。本文到此结束，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系小编进行更正。