1.黑小米具有调整血糖的功效。黑小米含有大量人体必须氨基酸如色氨酸、亮氨酸、精氨酸，其中亮氨酸起到调整人体的血糖的功能，使人体血糖处在标准值内。因此，黑小米是高血糖病人的关键食谱。

2.黑小米具有乌发亮发的功效。大部分黑色食品都有一种天然色素，而黑小米里的黑色素能起到黑发养发的功效。此外，因为其对肾脏也有固原滋润的效果，这就导致大家降低了因肾气不足而产生的白发难题。

3.黑小米具有养颜美容的功效。