饺子是饭桌上免不了的美食，但很多人不清楚饺子的由来和寓意，下面就来为大家介绍一下。

东汉时期张仲景告老还乡，发觉本地有疫情，用羊肉和祛寒药材在锅里煮熬，煮好后捞出来剁碎，用面包包成耳朵状的“娇耳”，吃完之后很快痊愈，张仲景派药持续到年三十，年初一时人们开始仿娇耳模样做过年的食材，称作“饺子”。

每到春节，饺子成为一种不可缺少的美味，吃饺子寓意着新的一年吉祥如意、喜气团圆、吉祥如意，外出吃饺子有盼团圆的意思，此外饺子样子像金币，包饺子代表着包住好运

以上就是为大家介绍了饺子的由来和寓意，希望能帮助到大家。