1、蒸馒头上气后蒸15分钟。

2.一般家里蒸的馒头，块头也不会特别大，基本上在2两之内，这种馒头在沸腾以后蒸15分钟即可。但如果馒头特别大，例如3-4双重，就需要蒸久一些，水开以后还要蒸30分钟。如果担心馒头没有蒸熟，最好在馒头蒸好后，拿手摸摸馒头，只需馒头表面不粘手就蒸熟了。