1.食用方式

（1）炒：将八角瓜去皮去籽，清洗干净。用刀切成滚动的块或块。烧一锅水备用，滴少量食用油。水沸腾后，将八角瓜放入锅中焯水15秒，上下取出，用冷水清洗，然后沥干水。把油放在热锅里，把大蒜泡沫炒香，然后把八角瓜炒。炒软后，加入盐、糖等调味料，炒均匀。

（2）煮粥：将八角瓜清理干净，去除表皮和种子，切成块。粥粘稠时，加入八角瓜一起煮，八边软后即可出锅食用。

2.注意事项

（1）适合人群：一般群体适合。

（2）禁忌人群：无特殊禁忌人群。

（3）不宜同食：谨慎与大寒食材同食。