1、破壁机怎么煮豆浆

破壁机是现代家庭常用的一种电器，主要用于打磨、研磨各类谷物、瓜果、蔬菜等，常被用来制作豆浆等营养饮品。破壁机研磨出的豆浆口感细腻，营养丰富，深受消费者的喜爱。那么，如何用破壁机煮豆浆呢？

准备好需要的材料：干黄豆、水、冰糖或白砂糖等。黄豆泡发的时间一般为6-8小时，最好是提前一天晚上泡发好，这样可以更好地保证黄豆充分吸收水分。泡发好的黄豆用清水冲洗一遍，然后放入破壁机中研磨20-30分钟，直至成为细腻的豆浆。

破壁机研磨出的豆浆成品可以直接倒入破壁机对应的煮豆浆桶中，再加入适量的水，约为3:7的比例。接着，将煮豆浆桶放入破壁机中，盖上盖子。注意，煮豆浆桶的底部有一个电子感应器，必须将其与底座接触才能煮豆浆。

现在，可以按下破壁机的“豆浆”键，启动煮豆浆程序。一般来说，煮豆浆程序需要30-40分钟左右，期间可以根据个人口味加入冰糖或白砂糖。煮豆浆过程中不要打开盖子，否则会影响煮豆浆的效果。煮豆浆完成后，破壁机会自动停机，这时可以将煮豆浆桶取出，将豆渣筛出即可。

需要注意的是，由于破壁机研磨出的豆浆比传统的豆浆机更加细腻，因此加热时也需要更加注意，避免煮开后爆开。此外，破壁机的磨损程度以及黄豆品质的好坏等都会影响豆浆的口感和煮熟时间，因此需要根据个人经验和口感不断摸索和调整。

使用破壁机煮豆浆，可以制作出口感更加细腻、营养价值更高的豆浆，非常适合注重健康和营养的人群。为了得到更好的煮豆浆效果，我们需要注意材料的选择、豆浆的研磨时间、水和黄豆的比例、以及加热时的注意事项等，希望本文能够对大家有所帮助。

2、破壁机煮豆浆需要提前浸泡吗

破壁机煮豆浆是一种非常方便现代家庭的饮食工具，它能够将豆类制成浓郁香浓的豆浆，营养丰富，口感好。

需要明确的是，破壁机煮豆浆的原理就是将硬质食材用高速摩擦来破壁，将其分解成液体状态。豆浆是以豆子为原料制成的，由于豆子中含有较高的蛋白质和淀粉质，所以在制作豆浆的过程中，需要将豆子先行浸泡，然后再进行煮制。

浸泡豆子的目的有几个，首先是使豆子的体积膨胀，可以更好地分解；其次是软化豆子，使得豆子更容易煮熟；还有一点是，浸泡可以去除豆子中的杂质，这样煮出的豆浆更加纯净。

所以，回答问题，破壁机煮豆浆需要提前浸泡豆子。一般来讲，豆子的浸泡时间为6-8小时，这样可以充分软化豆子，让其更易于制作豆浆。当然，如果时间不充裕，也可以选择快速浸泡方法。具体方法是，将豆子放入锅中，加入足够的水，然后用煮沸5分钟的方式进行煮制，然后将豆子捞出，浸泡20-30分钟即可。

破壁机煮豆浆需要提前浸泡豆子，这样才能制作出美味的豆浆。如果你不想等待太久，可以选择快速浸泡方法，但也要保证豆子软化，否则制作出的豆浆口感就会受到影响。