1、番茄焗饭的做法

番茄焗饭是一道受欢迎的西式主食，它以简单易行的制作步骤和丰富的配料组合引起了许多人的喜爱。下面，就让我来介绍一下番茄焗饭的制作方法。

材料：米饭、番茄、鸡蛋、奶油、洋葱、胡萝卜、芝士

制作步骤：

1. 将米饭冷却，约250克，备用。

2. 番茄去皮切成丁，约300克，放入锅中炒熟备用。

3. 将胡萝卜、洋葱切成丁，鸡蛋打散备用。

4. 取一平底锅，加入适量的奶油，将胡萝卜、洋葱炒香。

5. 加入炒熟的番茄和米饭，翻炒均匀。

6. 打散的鸡蛋液倒入锅中，再翻炒均匀。

7. 将焗饭倒入烤盘或瓷碗中，撒上适量的芝士丝。

8. 放入预热至180℃的烤箱中，约烤20分钟左右，至芝士融化，焗饭呈金黄色即可。

Tips：

1. 米饭可以提前煮好，然后放在冰箱中冷却，也可以当天煮好，然后晾凉备用。

2. 鸡蛋倒入锅中，需要边翻炒边搅拌，以免鸡蛋焦黄或者煮块。

3. 炒香胡萝卜、洋葱时，可以加入少量盐提味。

4. 焗饭放入烤箱中时，可以适当加盖以保持焗饭的水分，使焗饭更加柔软。

一道简单好吃的番茄焗饭就大功告成了，可以作为晚餐或者午餐的主食，搭配各式各样的沙拉和汤品吃起来更加美味。

2、番茄焗饭的做法视频教程

番茄焗饭是一道色香味俱佳的美味饭菜，其复合口感征服了无数美食爱好者的味蕾。

准备材料：

1. 白米饭500克

2. 牛肉末150克

3. 番茄酱200克

4. 洋葱1个

5. 红椒1个

6. 牛奶100毫升

7. 芝士丝100克

8. 盐、黑胡椒适量

步骤1：洗米煮饭，备用。加少许食用油滑锅，用小火煸炒牛肉末。加入切碎的洋葱和红椒翻炒。

步骤2：加入番茄酱，煮至酱汁浓稠，撒入适量盐和黑胡椒调味。最后倒入100毫升牛奶搅拌均匀。

步骤3：将煮好的饭装入焗饭盘内，将炒好的牛肉酱倒在饭上，用勺子将酱料均匀的铺匀。

步骤4：撒上一层芝士丝，将焗饭盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制10分钟。

步骤5：烤盘取出后放凉2-3分钟后即可享用。

这就是简单易学的番茄焗饭做法视频教程。番茄酱的酸甜味搭配芝士的浓郁口感让人难以抵挡。如果您喜欢这个做法，请一定尝试一下，享受这道美味吧！