饺子想必大家都很喜欢吃吧，小编记得今年冬至的时候和室友一起去外面吃个饺子可谓是非常好吃的，素饺子和肉饺子都是非常受欢迎的，而且很多人也会自己选择在家里做饺子吃，而且饺子的营养成分也很多哟，营养丰富价值极高的，但是大家知道用西米怎样去做水晶饺子皮吗，肯定很多人都没有试过吧，其实这个是超级简单的了，我想来大家就搬好小板凳让小编来告诉大家用西米怎样做水晶饺子皮的方法吧！方法：我们首先把西米给洗干净，放入盆子里面加入适量的一些水浸泡一会，然后把西米和水加入料理机打成浆，打好之后放入锅里面，用小火把西米浆炒熟，紧接着加入100克澄面和50克土豆淀粉揉成面团，然后用擀面杖做成饺子皮即可。