说到小米粥，很多养生的人再熟悉不过了，尤其是胃肠不好的人，每太难喝小米粥有非常好的健脾养胃功效，但是大家都有一个疑问，就是小米粥需要隔夜泡吗，下面小编来回答这个问题。

1、小米粥需要隔夜泡吗

不需要。小米不需要浸泡一夜，只需要在烹饪前浸泡20-30分钟，它可以稍微浸泡，使煮熟的小米汤甜软，味道极佳;但是，如果浸泡过夜，浸泡时间会太长，小米会过于脆，其中的许多营养物质会流出，其营养和味道会减少;此外，小米浸泡一夜，在一定温度下很可能会变成酒精，它会腐烂和酒精，这也可能对服用后的身心健康造成不利影响。

2、粥需要浸泡吗

它可以浸湿，也可以不浸湿，这取决于大家对于做粥的要求。没有必要过早浸泡小米粥。它之所以经常被提前浸泡，是为了让小米消化吸收足够的水分，这样更容易烹饪，减少烹饪时间;如果你赶不上时间，你可以不提前浸泡就立即烹饪，而且只需要更长的时间。

3、小米汤是用热水泡还是冷水泡

建议用冷水浸泡。

以上就是关于小米粥需要隔夜泡吗的相关内容了，相信大家看完后都知道小米粥不需要隔夜泡了，只需要在做粥前半个小时侵泡了。