奶油应该是蛋糕烘焙中最重要的材料之一了，而且相信不少喜甜的朋友都非常享受淡奶油的口感吧。淡奶油相比于廉价的植物奶油，虽然价格更贵，但口感更好也更细腻，因此很多烘焙爱好者通常会选择用淡奶油。然而一些朋友储存淡奶油时间过长，不知道淡奶油有没有在这段时间中变质，万一误食了变质的淡奶油可就不好了。那么我们应该怎样判断淡奶油到底有没有坏了呢？那么接下来就由我来介绍一下判断淡奶油是否变质的方法吧。第一步：包装开封后仍保持原形，没有油外溢的奶油质量较好没有坏。

第二步：出现变形且油外溢，表面不平，倾斜等情况则为奶油坏了。

第三步：好的质奶油透明，呈淡黄色，与之相反的则为坏奶油。优质奶油具有特殊的芳香。

第四步：如果有酸味臭味，则为奶油坏了。