柚子全身都是宝，柚子肉可以直接吃，也可以做成柚子果酱。柚子皮也有很多好处，可以去异味，还可以做成果脯，那么柚子果脯怎么做呢？

1、将柚子皮洗干净，将白瓤部分去除，只留下黄色硬皮部分；

2、接着将柚子皮切成长条，浸泡在盐水中大约1个小时，盐水浸泡可以降低柚子皮的苦味；

3、浸泡完成后将柚子皮用清水冲洗干净并挤干水分；

4、锅中加入适量水和冰糖一起煮；

5、糖水煮开后下入柚子皮，小火慢熬，水干后就可以盛出放凉了。