1、麻团做法和配方

麻团是一种传统美食，因为它的口感和营养价值而备受欢迎。麻团的制作虽然简单，但是需要一定的技巧和配方。下面将介绍麻团的做法和配方。

1. 麻团的配方

麻团的主要材料是糯米粉和水，加上适量的糖和油，可以根据个人口味添加芝麻、花生等馅料。以下是一份基础的麻团配方：

- 糯米粉：500克

- 水：300毫升

- 糖：80克

- 植物油：50克

2. 麻团的制作方法

步骤1：将糯米粉放入容器中，逐渐倒入水，边倒边揉，揉成干糰。

步骤2：将干糰放入盆中，加水搅拌至糯米粉变软，并揉成光滑面团。

步骤3：将面团分成小份待用。将每一份按成扁圆形，放入馅料(如芝麻、花生等)，包好，揉圆。

步骤4：水开后将麻团放入沸水中，待麻团浮起后继续煮3-5分钟。

步骤5：捞出麻团，放入冷水中过凉。

步骤6：将麻团放入碗中，加入诸如豆沙馅、蜜枣馅、桂花酱等的甜品浇头即可。

3. 麻团的食用方法

麻团有多种食用方法，可以直接作为甜点食用，也可以作为每餐的主食。在甜点方面，可以拌上芝麻糖、红糖浆、桂花酱等浇头增加口感。在主食方面，可以用煮好的麻团搭配汤或其他菜肴食用。

麻团不仅制作简单，而且口感极佳。如果你想要尝试制作麻团，可以参考以上的做法和配方，尝试制作属于自己的麻团佳品。

2、麻团的做法家常做法不用炸

麻团是一道传统的中式小吃，它口感软糯、香甜可口，由于其制作技巧简单，受到了广大民众的喜爱。

准备好所需材料：糯米粉一大碗、红豆沙馅一小碗、白糖、沸水，还有一些白芝麻和炒熟的花生碎。

接着，把糯米粉倒入一个大碗中，慢慢倒入沸水，用筷子搅拌均匀，直到没有干粉即可。接下来，把搅拌好的糯米团慢慢揉成一个大球。然后，用刀将糯米球切成小块，每个小块都搓成一个球状，注意要用手心不断用力搓捏，使其尽可能的糯。

将搓好的小球压扁，加入适量的红豆沙馅和一些白糖。然后，将压扁的小球揉成一个圆球形，揉捏时一定要把豆沙完全包住，以防走漏。将揉好的小球沾上一层白芝麻碎或炒熟的花生碎，即可入锅蒸熟，在食用之前稍稍冷却即可品尝。

这种家常做法的麻团和市场上的做法有些许不同，但是它同样美味可口，还不会那么油腻。此外，若是想要增加麻团的营养价值，可以在制作过程中添加一些绿豆沙、芝麻酱等材料，制作出更加丰富多样的口感。如果您想在家里享受到美味的麻团，不妨试试这种家常不用炸的做法哦！