1、千层马蹄糕的做法

千层马蹄糕是一道十分受欢迎的传统甜品，有着浓郁的芝麻香，口感酥脆有嚼劲，同时又不过甜。那么如何准备这道甜品呢？

要准备好蒸制用具，可以使用不粘锅或蒸饭器。接着，准备食材：马蹄、糯米粉、芝麻酱、糖、食用油和水。下面，我们简单介绍一下具体的做法：

1. 将马蹄洗净去皮，然后用刨刀刨成马蹄蓉。

2. 用大碗将马蹄蓉和糯米粉混合，搅拌均匀。

3. 逐步加入水，同时搅拌，直到成为稠糊状。

4. 取出一个平底锅，将油放入锅中加热。

5. 将稠糊状的糯米粉混合物倒入锅中，摊平压实。

6. 等到一面变成了黄色，再翻面翻锅。

7. 将另一面也煎至黄色，取出锅，晾凉。

8. 将做好的薄饼堆积起来，每层之间涂上一些芝麻酱和糖。

9. 用刀切成小块即可食用。

在准备千层马蹄糕的时候，需要注意以下几点：

1. 马蹄蓉和糯米粉要充分混合，否则煎出来的糕饼不容易成型。

2. 锅要先热再放油，这样可以使得煎出来的饼更加松脆。

3. 涂芝麻酱和糖的时候，每一层的面积大小要基本一致。

千层马蹄糕作为一道传统的甜品，不仅味道美味，而且还富有营养。听起来很不错，不妨试试这个简单易学的做法，享受美食的美好！

2、千层马蹄糕的做法及配方250克视频

想要品尝到香甜鲜美的千层马蹄糕吗？现在就来学习一下如何制作千层马蹄糕吧！

我们需要准备好以下材料：马蹄粉250克、白糖100克、清水适量、菜油适量。

接下来，让我们来看看具体的制作过程吧。

1. 将250克马蹄粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，直到成为比较稠的糊状物。

2. 把糊状物倒入小盆中，加入100克白糖，搅拌均匀。

3. 在炒锅中加入适量菜油，把炒锅加热。然后，将小盆中的糊状物倒入炒锅中，用小火慢慢煮。

4. 煮至糊状物不断有气泡冒出时，用铲子不断翻动，搅拌均匀。

5. 继续在小火上加热，不断翻动，直到糊状物变为金黄色的糖浆。

6. 把炒锅从火上取下，等待糖浆稍微冷却时，倒入蛋糕模中。

7. 将蛋糕模放入蒸锅中，加水蒸煮约25分钟，然后取出轻轻晃动，脱模即可！切成小块，即可品尝到香甜鲜美的千层马蹄糕啦。

制作千层马蹄糕需要耐心和技巧，但只要您按照上述步骤一步步来制作，就一定可以制作出美味的千层马蹄糕。