1、土豆番茄的做法

土豆和番茄都是我们日常饮食中常见的食材，而它们的组合也是相当经典。今天就来介绍一下土豆番茄的做法吧。

准备好所需的食材：土豆、番茄、洋葱、大蒜、胡萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、油和清水。

接着，将土豆和番茄分别洗净，土豆去皮并切成约1cm见方的小块，番茄切成小块备用。洋葱和大蒜切碎备用，胡萝卜切成小丁。

在热锅中加入适量油，烧至七成热后加入洋葱和大蒜爆香，再加入胡萝卜翻炒一会。

接着放入土豆块，翻炒均匀。加入适量清水，开大火烧开后改为小火，盖上锅盖炖煮10分钟左右。

然后加入切好的番茄块，再加入适量盐、胡椒粉和少许鸡精，翻炒均匀，加入适量清水，继续炖煮至土豆煮烂即可。

将炖好的土豆番茄盛出，放在盘子里，撒上一些葱花或香菜叶作为点缀，就可以开餐啦。

土豆番茄的做法相对简单，但口感却非常好。土豆的口感呈现出软糯和Q弹的兼具，番茄的酸甜和糯米一层层结合，更是让人食欲大开。不仅如此，土豆和番茄也富含维生素和营养物质，吃起来既健康营养又美味可口。

总而言之，土豆番茄这道菜肴也是自家下厨的好选择。特别是在冬季，做一些热气腾腾的土豆番茄，不仅可以补充能量，还可以给寒冷的天气带来一些温暖和愉悦。

2、土豆番茄的做法大全家常

土豆番茄是一道美味的家常菜，它不仅口感好，而且具有很高的营养价值。它的做法也非常简单，下面就为大家介绍几种常见的土豆番茄做法。

第一种做法：炒土豆番茄丝

1、将土豆切成丝，静置一会儿让它出水，并用纸巾擦干多余的水分；

2、番茄切成小块备用；

3、锅中热油，加入葱姜蒜爆香；

4、加入土豆丝翻炒一分钟；

5、加入番茄小块翻炒至软烂；

6、加入盐、糖适量调味，出锅前撒上少许香菜即可。

第二种做法：番茄炖土豆

1、将土豆去皮切块，静置一会儿让它出水，并用纸巾擦干多余的水分；

2、番茄切成小块备用；

3、锅中热油，加入葱姜蒜爆香；

4、加入土豆块，翻炒一会儿；

5、加入番茄块，翻炒一会儿；

6、加入清水煮开后转小火加盖炖煮约20分钟，至土豆熟透，并加入盐、糖适量调味即可。

第三种做法：土豆番茄焖饭

1、将土豆去皮切小块，静置一会儿让它出水，并用纸巾擦干多余的水分；

2、番茄切成小块备用；

3、大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水和盐；

4、将切好的土豆和番茄均匀的铺在大米上；

5、将电饭煲插上电源，开启煮饭模式即可。

以上是三种常见的土豆番茄的做法，除此之外，还有很多的变种做法，例如土豆番茄烧肉、土豆滑蛋番茄汤等等。无论怎么做，只要调料搭配合理，细心翻炒，就能做出美味可口的土豆番茄菜肴。