1、家常油条做法

家常油条是中国传统早餐中的经典之作，口感香脆，十分受人们喜爱。如果想在家里自己动手制作一些美味的油条，就不妨试试以下的做法。

材料：中筋面粉500克，干酵母5克，水300-350毫升，食用油适量，盐适量。

步骤：

1.将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水，揉成面团。如果发现面团过于干燥，可以继续加入水，直至面团变得柔软。

2.将面团放在碗中，用湿布和塑料薄膜遮盖，然后放到温暖的地方发酵。在温度较高的环境下，酵母发酵得更快，只需1-2个小时即可。

3.酵母发酵期间，可以将一些油倒入锅中，热油至180摄氏度。用平铲子将面团推平，再将其折叠数次。

4.将折叠好的面团切成均等大小的小块，然后用手搓成条状。将它们放在面板上，在阳光下自然晒干30分钟左右。

5.油热后，将油条逐一投入锅中，耐心等它们变成金黄色（约需要5分钟）。将油条捞出，切成小段，根据口味添加适量的盐和调料。

总之，家常油条虽然制作过程可能比较繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能制作出美味的油条来。最后，用自己亲手制作出的油条，搭配热气腾腾的豆浆或者粥，开启新的一天，无疑是一件美好的事情。

2、在家怎么做油条好吃又简单的做法

在家怎么做油条好吃又简单的做法

油条是中国传统的美食之一，一般是早餐时食用。由于现在的生活节奏较快，所以有很多人选择在家做油条，既可以省时，又可以享受到美味可口的油条，下面我来介绍一下在家怎么做油条好吃又简单的做法。

原料：低筋面粉、盐、小苏打、酵母、水、食用油。

步骤一：酵母和糖加入温水中，搅拌均匀。

步骤二：将面粉、小苏打和盐混合在一起，慢慢加入步骤一中的溶液，边加边搅拌成为面团。

步骤三：在醒发过程中，可以将步骤二中的面团放进一个温暖的地方，让它自然醒发，一般约需要一个小时。

步骤四：油条需要用到很多油，所以需要选择一个宽口的锅，将油倒入锅中，火力加大，让油升温。

步骤五：面团揉成长条状，再进行烤制。将油锅的火力调低，放入面条等一段时间后，用筷子或铲子翻转，确保面条的两侧均匀。将油条捞出来放在沥油纸上吸去多余的油分。

小贴士：

1. 在制作油条的时候，要把水慢慢加入面粉中，不要一下子倒入，否则会影响油条的口感。

2. 烤制油条时不要用大火，火力不可过大，否则容易糊。

3. 为了使油条非常酥脆，需要将油炸到发出“叭叭”声为止。

总的来说，在家怎么做油条好吃又简单的做法就是先制作面团，自然醒发后烤制，炸至酥脆即可，早上搭配豆浆或牛奶，或是加一些粥一起食用，味道更佳。