1、冰糖葫芦做法

冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，由于其香甜可口、色泽鲜艳，备受广大食客喜欢。冰糖葫芦原本是一种以枣、葡萄、草莓等水果为主料，用糖煮制而成的，后来演变成用枣、桂圆、糯米等为主料的，因此口感和口味也与原来有所改变。下面我将介绍一下如何制作冰糖葫芦。

1. 准备食材

所需的主要材料有：枣、草莓、香蕉、糯米、糖、水等。

2. 制作糖浆

将糖和水混合在一起，用小火煮沸，然后用中小火煮5分钟左右，至糖浆浓稠，糖完全融化。

3. 煮糯米

将糯米洗净后浸泡在水中，约20分钟，然后倒入沥干的糯米粉中搅拌均匀，放入锅中用中火煮至熟透。

4. 制作葫芦

将洗净的草莓和香蕉分别放到竹签上，再将煮好的枣子、葡萄或其他水果也放到竹签上。

5. 沾糖

将竹签上的水果沾上适量的糖浆，让糖浆裹在水果表面，这样水果外面就会有一层均匀的糖衣了。

6. 完成

将沾好糖的水果串放到煮好的糯米粘稠的饭团上，让水果全部粘在一起，然后再裹上一层糖浆，最后放到冰箱中冷冻，就可以品尝了。

总之，冰糖葫芦的做法其实并不难，关键在于掌握好糖浆的浓度和火候，以及粘稠的糯米饭团制作过程中的温度和摸索。只要注意这些小细节，就可以制作出香甜可口的冰糖葫芦，让你和你的家人、朋友共同分享这份美味。

2、冰糖葫芦的做法及配方正宗

冰糖葫芦是中国传统的小吃之一，是由糖葫芦串和熬制的冰糖组成的。它是中国久负盛名的糖果之一，同时也是在孩子们中非常受欢迎的美食。冰糖的甜而不腻，加上果肉的鲜美和味道的浓郁，成为了中国美食中不可或缺的一部分。

要制作正宗的冰糖葫芦，需要准备以下食材：

1. 大号苹果或草莓、猕猴桃、橙子、香蕉等水果

2. 冰糖

3. 红色食用色素

4. 木签

5. 烤箱纸

制作步骤如下：

1. 选用大号水果，洗净后，在果实的上面插上木签，方便制作。

2. 取一个深锅，将冰糖加入锅中，加水，大火熬至糖糊呈棕色，糖糊的颜色正是冰糖葫芦味道的关键之一。如果想要颜色更亮丽一些，可以加入红色食用色素。

3. 将水果一个个沾上熬制好的糖浆，使它们完全包裹住，然后放到烤箱纸上，等待糖浆干燥。

4. 等到糖浆完全干燥，将糖葫芦取下，装入迷你塑料袋中，即可享用。

对于喜欢吃冰糖葫芦的人来说，它不仅可以满足口腹之欲，同时还可以满足他们对美食的追求和心理上的愉悦感。这种美食不仅有着美妙的口感，还有非常健康的营养成分，是人们口感极佳的一种美食。无论是在丰富日常生活的味蕾，还是在搭建人际关系的难得机会，冰糖葫芦都是一个非常好的选择。