1、怎样做白萝卜好吃

白萝卜是一种非常常见的根茎类蔬菜，有很多好处，例如促进消化，提高免疫力，降低胆固醇等。但是，有些人可能会觉得白萝卜味道不好，那么怎样做白萝卜好吃呢？

首先，选择好白萝卜非常重要。要选择表皮光滑，没有裂口和凹痕，没有软软的感觉的白萝卜。此外，大小和形状也很重要。通常来说，较小的白萝卜更加嫩，口感更好。而对于烹饪来说，形状规则的白萝卜比较容易切成均匀的片或条。

第二步，处理白萝卜的方式也是至关重要的。通常情况下，白萝卜需要经过削皮和剁块的处理。这个过程非常重要，因为如果白萝卜的块太大或者太厚，口感会很难吃，块太小则容易散开，可能会影响食用体验。削皮时要越薄越好，这样可以保留白萝卜更多的营养成分。

第三步，根据个人口味选择合适的烹饪方式和配料。白萝卜可以烤、煮、炸和蒸，不同的烹饪方式会带来不同的口感和味道。例如，烤白萝卜外酥内嫩、煮白萝卜汤汁浓郁、炸白萝卜更加酥脆、蒸白萝卜则口感清爽。不同的配料也会影响白萝卜的味道。例如，一些酸甜的配料如柠檬、醋或果酱可以中和白萝卜的苦味，而咖喱、大蒜和辣椒等可以使白萝卜更加香辣。

综上所述，白萝卜可以做出很多好吃的菜肴，关键在于选择好的白萝卜、处理好白萝卜和选择合适的烹饪方式和配料。无论是作为主食或配菜，只要把握好方法和口味，白萝卜都可以变得十分美味。

2、怎样腌制白萝卜简单又好吃视频

腌制白萝卜是一道美味可口的小菜，非常适合搭配米饭或粥品一起食用。腌制白萝卜具有一定的下饭能力，不仅口感酸爽爽，还带有一点儿甜味，深受大众喜爱。接下来，我们一起来看看怎样腌制白萝卜吧。

腌制白萝卜有许多不同的做法，最常见的就是使用盐巴腌制。首先，我们需要将白萝卜切丝，厚度以2-3毫米为宜。然后，将切好的白萝卜放入一个大碗中，加入适量的盐巴和糖，搅拌均匀。接着，用保鲜膜将碗口盖住，放置在室温下腌制12小时。在腌制的过程中，我们可以不断地搅拌白萝卜，这样可以更好地让盐巴和糖均匀地渗透到白萝卜的细胞中。

当腌制时间结束后，我们可以看到白萝卜已经变得软嫩多汁了。此时，我们可以将其直接食用，也可以将其装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱中保存。这样，我们就可以在之后的日子里随时享用这道美味的腌制白萝卜。

除了盐巴腌制外，还有一些其他的腌制方法。例如，我们可以使用醋、味精、料酒等食材进行腌制，口味也会更加多样化。此外，如果你想要添加一些特别的味道，也可以放入一些蒜、姜、辣椒等调料，这样可以让腌制白萝卜更加开胃可口。

总的来说，腌制白萝卜是一道非常简单易做的小菜，同时又美味可口。在我们的日常生活中，可以用它来调剂味蕾、开胃下饭，同时也是一种非常健康、营养丰富的食品。