1、咸肉饭的做法

咸肉饭是一道传统的中式米饭料理，在中国南方及其它地区非常受欢迎。咸肉饭的主要原材料为米饭和咸肉，所以咸肉的质量和口感对于整道料理的质量有着极重要的影响。下面让我和大家分享一下咸肉饭的做法。

材料：

1. 米饭

2. 咸肉

3. 青蒜

4. 食用油

5. 生抽

6. 料酒

7. 胡椒粉

8. 姜

9. 豆角

10. 葱末

步骤：

1.将咸肉洗净并切成小块，用开水煮五分钟，捞出放凉备用；

2.用油将咸肉煸炒，再加入切好的姜片和豆角；

3.将炒好的咸肉、姜和豆角放到电饭煲内，加入米饭并淋上生抽、料酒和胡椒粉；

4.加入足够的水，按下煮饭键开始烹饪；

5.在煮饭过程中将切好的青蒜加入饭锅中稍微翻炒；

6.煮饭完成后，将炒好的青蒜撒在咸肉饭上，再撒上少许葱末即可享用。

咸肉饭的口感非常香，米饭吸收了咸肉的精华，并与豆角、姜片和青蒜的香味融合在一起，口感鲜美可口。相比于其他料理，咸肉饭虽然简单易做，但在口感和营养方面却毫不逊色，在这道饭菜中也能够体现出中国传统料理的魅力。而且，咸肉和豆角都是一些很常见的家庭食材，用它们来做一道咸肉饭也能让我们在家中轻松地烹饪出美味的饭菜。

制作咸肉饭不仅简单易学，口感也很不错，而且在材料方面也并不复杂。不仅适合日常家庭用餐，还可以作为节庆宴席的美味佳肴。

2、咸肉饭的做法电饭煲做视频

咸肉饭作为中国南方地区的一道传统美食，口感鲜美，香气扑鼻。

材料：

咸肉、大米、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、油、水。

步骤：

1. 将咸肉洗净，切成小块，用油煸香备用。

2. 洗干净大米加水浸泡20分钟，然后将水倒掉，沥干水。

3. 将葱姜蒜切成小块，放入电饭煲中翻炒。

4. 加入米饭和适量的水，混合均匀。

5. 加入煸香的咸肉，再加入一些盐、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。

6. 关上电饭煲开关，按下“煮饭”键。

7. 当电饭煲开关自动跳回“保温”时，咸肉饭就做好了。

8. 用筷子轻轻拨动，将饭与配料混合均匀即可开吃。

小贴士：

1、煮咸肉时，可用水焯一下，去除血水，煮之前也可将咸肉先用水泡软。

2、在加入调味料时，一定要根据自己的口味适量调整。

3、在煮饭过程中不要频繁的打开电饭煲，以免影响正常的煮饭程序。

这是一道简单易学的美食，用电饭煲煮制，制作起来更加方便快捷。咸肉的咸味和香味，与大米的浓香相融合，让这一道家常菜变得更加美味。