1、核桃饼的做法

核桃饼是一款美味的甜点，其香味浓郁，口感酥脆，深受人们的喜爱。本文为您介绍核桃饼的做法。

所需材料：

1. 面粉250克；

2. 牛油125克；

3. 细砂糖75克；

4. 鸡蛋1个；

5. 核桃仁80克。

制作步骤：

1. 将面粉倒入碗中，加入牛油和砂糖，揉捏均匀，直至变成面团；

2. 打入鸡蛋，揉捏均匀，让鸡蛋和面团充分混合；

3. 在面团中加入核桃仁，揉捏至核桃均匀分布在面团中；

4. 取少量面团，按扁成小饼状，放在烤盘上；

5. 将烤盘放入已预热至170度的烤箱中烘烤15-20分钟，直至饼干表面金黄色。

小贴士：

1. 在揉捏面团时，可以适当加入一些牛奶或者水，让面团更加柔软易于揉捏；

2. 如果烤盘黏贴不好，可以在烤盘上加一层油纸，以免饼干黏在烤盘上。

制作核桃饼需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了制作方法，就能制作出一款美味的核桃饼。不妨在闲暇时尝试一下，为自己和家人做一份美味的甜点。

2、核桃饼怎么做出来又脆又酥

核桃饼是一种受欢迎的小点心，其外表酥脆，内部松软且带有浓郁的核桃味道。许多人喜欢在咖啡或茶时间享用这种美食。怎样才能做出又脆又酥的核桃饼呢？以下是一些技巧：

选择优质的材料非常重要。选择新鲜的核桃粉和无盐黄油是制作脆酥口感的关键。如果材料不新鲜，会使饼干口感没有那么好。

要正确地处理材料。将黄油和糖混合均匀，然后加入核桃粉。混合时注意不要过度搅拌，以免加入过多的空气导致口感变差。

为了达到脆酥口感，需要掌握好烘焙时间。将饼干放在预热好的烤箱里烘焙，不要过度烤。过度烤制会使饼干变得太脆或过于干燥。当饼干的边缘变金黄色时，可以将饼干取出。

储存是成功的关键。为了确保饼干保持其脆酥口感，需要将其储存在密封的塑料袋或玻璃罐中，不要让它们暴露在空气中。存放在室温下，最好在一个干燥的地方。

制作脆酥的核桃饼需要正确的材料、正确的技巧和正确的储存方法。遵循这些技巧，您可以很容易地制作出美味又脆酥的核桃饼。享用吧！