1、什么豆干好吃

豆干，又称为素肉，是一种传统的中国食品，由于其低脂肪、高蛋白质、富含营养、易于消化和吸收等特点，深受大众的喜爱。不过，如何选购口感好的豆干呢？

首先，豆干的质量与原材料有着密不可分的关系。新鲜的黄豆是豆干制作的主要原料，黄豆的颜色应该是鲜黄色而不是灰黄色。最好选择大型的、有实力的品牌进行购买，这些品牌一般会保证原材料的新鲜程度和质量。

其次，在豆腐的制作过程中，所添加的其他材料也会影响豆干的口感。例如，豆干中添加的食用油和盐，如果没有专业的配比和控制，就很容易影响到豆干的口感和储存期。因此，在购买豆干时，可以先嚼一块，看看豆干是否松软、口感是否细腻，以及是否有特殊的香味。同时，也可以看一下豆干上是否有明显的裂口，以及是否有发霉现象。

最后，储存豆干的方法也非常重要。由于豆干水分含量很低，所以最好将其放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。同时，豆干也可以冷冻保存，保存期限可长达半年以上。

总的来说，选择好的豆干需要注意的事项还是比较多的，但是在购买和储存时略加注意，就可以购买到具有优异口感和营养价值的豆干。

2、什么牌子豆干好吃又便宜

豆干是一种受欢迎的素食食品，而在市场上有许多品牌的豆干。那么，什么牌子的豆干好吃又便宜呢？以下是一些值得推荐的豆干品牌。

首先是“香豆腐”。这是一种非常受欢迎的豆干品牌，它的味道鲜美，口感细腻，而且价格十分实惠。

其次是“家乐福的自有品牌”。这个品牌的豆干质量非常不错，而且价格也非常合理。这种豆干口感细腻多汁，而且不易烂开。它还有多种口味可供选择，包括五香、辣味和海鲜味等。

还有一种品牌叫做“福建古田口味”。这种豆干产自福建古田山区，其特点是制作精细，口感独特。这种豆干味道鲜美，口感丰富多样，还具有浓郁的豆香味。其价格也相对较为实惠。

最后提到的是“和合谷”。这是一家以生产素食为主的品牌，它的豆干口感鲜美，价格也非常实惠。与其他品牌不同，和合谷的豆干没有添加防腐剂和其他有害成分，因此更加健康。

总之，选择一种好吃便宜的豆干品牌，既可以满足我们的口感需求，也可以在经济实惠的前提下得到丰富的营养。以上品牌也只是其中一部分，我们可以根据自己的口味需求，尝试更多豆干品牌。