1、日式面包做法

日本的面包种类不少，有些类似西式面包，但多数是把当地传统美食与面包融合而成的完美结晶。其中有一种被誉为“日本人最爱的面包”，那就是日式面包。今天，本文将为您介绍日式面包的制作方法。

日式面包一般以照烧鸡肉、玉子烧、奶油等为内陷，呈圆盘形，外表颜色与味道都十分诱人。制作日式面包所需的材料有：高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、白糖60克、鸡蛋1个、水160毫升、牛奶40毫升、黄油（室温软化）80克等。

首先，将面粉、酵母、盐、白糖放入碗中，加入鸡蛋、水、牛奶，揉成面团。接着，将面团揉成光滑的面球，在面团表面挤上香甜的黄油，揉匀至均匀透明。接下来，将揉好的面团盖上湿布，醒发至面团大小增加约2.5倍（通常需要1-2小时），醒发程度的关键是看醒发中间的峰值是否突起，如未手指轻轻捏下，不会改变原来形状时，就是醒发完成了。

然后，将醒发好的面团用刮板或手捏开，将内陷填入中间，然后调整形状，用沙拉油在表面刷上一层薄薄的涂层。然后放入烤箱中预热至180度，烤15-20分钟即可。

最后，取出烤好的日式面包，略微晾凉，撒上适量糖粉后，即可食用。此时，一股浓浓的黄油香味扑鼻而来，内陷鲜嫩多汁，面包口感绵软Q弹，香甜不腻，令人食欲大增。

总之，制作日式面包不仅方法简单，而且味道和外形极具特色，是一道非常适合家庭制作的美食，不妨尝试一下。

2、开一家面包店大概要多少钱

开一家面包店是一项需要投入相当大的资金的生意。这需要您准备好挑战与风险。在此，我们会简单分析开一家面包店大概要多少钱。

首先，您需要考虑的是开店地点的租金。

其次，您需要采购原材料和食材。开一家面包店，您需要采购面粉、酵母、糖、奶油、水果等众多材料，这些材料的成本加起来可能会不少。预计原材料的花费也要准备好5-10万元。

除此之外，您还需要雇佣员工，支付店面差旅费、水电费等各种费用。经营一家小型面包店，每个月的固定支出多是一两万元。而如果您要扩大规模，需要购买更多的设备、原材料和大量招聘员工，那么投入的成本将更加高昂。

需要提醒的是，面包店市场竞争较大，特别是在一些商业活跃的城市，若是没有足够的资金，会非常难以撑过初期。所以，在计算开店成本时，您要预设一些紧急备用资金，以达到应对万一突发情况的能力。

总的来说，开一家面包店的总投资额在10-30万元左右，具体视地理位置、装修水平、设备配置和规模等因素而定。作为一个智慧创业者，有准确的资金预算，细心的规划和毅力坚实的执行力，这将会是您成功经营面包店的助力。