1、海盐蛋糕做法

海盐蛋糕是一款以海盐为特色的轻汇蛋糕，在美国和欧洲都备受欢迎。海盐的气息能够让蛋糕味道更加深入人心，给人一种独特的口感和质感。海盐蛋糕不仅简单易做，而且口感绝佳，是一款值得推荐的美食。

首先，制作海盐蛋糕所需材料有蛋黄、蛋白、细砂糖、低筋面粉、食盐、泡打粉、牛油和牛奶。步骤如下：

1. 蛋黄和1/4杯糖混合在一起搅拌，直到颜色变浅。

2. 加入牛奶和融化的牛油，继续搅拌混合。

3. 用糖覆盖的另一个碗，打入蛋白，然后加入1/4茶匙的食盐，打成泡沫。

4. 慢慢加入1/2杯细砂糖，继续打发成微泡状。

5. 将蛋黄糊混合物倒入蛋白泡沫中，慢慢搅拌均匀。

6. 将低筋面粉、泡打粉和1/2茶匙海盐混合在一起，筛入蛋白泡沫中，轻轻搅拌均匀。

7. 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱烘烤30分钟。

8. 然后用凉水制成的糖浆均匀涂抹在蛋糕上。

9. 最后再加一层海盐即可，让蛋糕口感更醇厚。

通过以上步骤，我们就可以成功制作出一款美味的海盐蛋糕了。

总的来说，海盐蛋糕是一款口感独特，制作简单的美食。它不太甜，有一些咸味的气息，能够给人远离甜腻的感觉。在烘烤过程中，蛋糕会膨胀并变得松软，口感十分细腻。这是一款非常值得尝试的美食，无论是家庭，还是朋友聚会，都是不错的选择。

2、海盐蛋糕怎么做简单又好吃

海盐蛋糕是一种比较特别的糕点，它的口感和味道相比于传统蛋糕更为细腻，而且带有一定的海盐风味，是很多人喜欢的甜点。那么，怎么样才能做出一款既简单又好吃的海盐蛋糕呢？下面，我们分享一下海盐蛋糕的制作方法。

首先，准备好材料。

其次，将黄油和细砂糖搅拌均匀。这个过程可以用手动搅拌器或者电动打蛋器来完成，搅拌的方式为顺时针方向打圈。黄油和糖搅拌均匀之后，可以加入少量的食用油来提高蛋糕的口感。

接下来是加入蛋液，将三个鸡蛋打散后，分几次加入到搅拌好的黄油糖中搅拌均匀，注意不要一次性加入过多蛋液，否则容易分离。

然后是加入适量的低筋面粉，与蛋糊混合均匀。此时也可以加入一些坚果或者葡萄干等材料，增加蛋糕的口感。

最后是加入一定量的海盐，海盐能够增加蛋糕的口感和香气，但是需要掌握好比例，一般情况下，每100克低筋面粉加入1克海盐。

将混合均匀的蛋糊倒入已经预热的烤盘中，放入预热好的烤箱中进行烘烤。烘烤的时间和温度需要根据自己的烤箱情况来调整。一般情况下，180度左右的温度，烤制20-30分钟左右即可。

在烤制完毕之后，取出蛋糕，待其自然冷却，然后即可切块食用。

综上所述，制作一款好吃的海盐蛋糕并不困难，只需要准备好材料，掌握好比例和烘烤时间即可。希望大家能够尝试制作这种美味可口的甜品，享受烘焙带来的乐趣。