1、芋头如何做好吃

芋头是一种营养丰富且味道极佳的食材，可以制作成许多美食，例如芋泥、芋头饭、芋圆等等。然而，很多人在烹饪芋头时遇到了一些问题，例如口感过硬或过软、味道不够香甜等。下面我将分享一些关于如何制作一份美味芋头的技巧和方法。

选购新鲜芋头非常重要。购买芋头时应该选择表皮光滑、无斑点、无裂痕的新鲜芋头。另外，挑选芋头时应该注意芋头的重量和形状，重量越重，形状越规则的芋头含水分越高，口感越佳。

接下来，裁切芋头前应该将芋头清洗干净。然后，根据烹饪需求，选择合适的裁切方式，如将芋头切成块状、丝状、片状等，以方便烹饪。

在烹饪芋头时，选择正确的烹饪方法也非常重要。芋头可以蒸、煮、炸等多种方式烹饪。如果要做芋泥或其他类似的糊状食品，应该选择蒸的方式，这样芋头煮熟后更易于搅拌成糊状，口感柔软细腻。如果要做芋头丝或其他类似的干煸芋头，应该选择炸的方式，这样可以使芋头变得口感脆嫩，整体味道更浓郁。

在调味时应该注意保持芋头原有的香味和甜度。可以根据个人口味加入糖、油、盐、香料等调味料，但要注意尽可能不改变芋头的原味。

制作一份美味的芋头需要注意选购、裁切、烹饪和调味等方面。只有掌握了正确的技巧和方法，才能做出口感和味道都令人满意的芋头美食。

2、芋头要怎么做才好吃最简单的方法

芋头是一种营养丰富、味道香甜的常见蔬菜，在很多厨房中很常见。芋头有很多做法，但是最简单的方法如下：

第一步，准备好芋头并去皮。

第二步，将芋头切成小块。最好将芋头先切成长条，再将长条横向切成小块，这样方便入味和快速煮熟。

第三步，加入适量的水和盐。将切好的芋头放入锅中，加入适量清水，一般是将芋头没过水面即可。然后在水中加入少量盐，盐的数量根据自己的口味而定。等水烧开后，关小火煮20-30分钟，直到芋头变得柔软。

第四步，沥干水分。将煮好的芋头沥干水分，可以放在一个干净的碗或盘子中。如果余下的水很多，可以再用小火煮糊芋泥清水再沥干。

第五步，加入酱油和味精调味。加入适量的酱油和味精，可以根据个人口味的需求添加，搅拌均匀。

将做好的芋头盛到盘子中即可享用美味的芋头啦！

以上就是制作芋头的最简单方法，注意不要煮得过久芋头会失去口感，而不要煮得太短，否则会有点生硬。美味的芋头还需大家不断的尝试、改善后才能够成为完美的佳肴。