厦门是一个美丽的海滨城市，也是一个具有悠久历史和文化底蕴的地方。厦门的特产丰富多样，让人们流连忘返。以下是厦门特产中值得购买的推荐。

1. 海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统美食之一，以新鲜的海蛎为主要原料，配以面粉、葱花、鸡蛋等制成。海蛎煎的外层金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，口感十分美味。

2. 福建土茶

福建土茶是福建传统的名茶之一，以福建土地上的野生茶树叶为原料，经过独特的制作工艺而成。福建土茶香气浓郁，口感醇厚，具有清热解毒、降脂减肥等功效。

3. 马蹄糕

马蹄糕是厦门的传统糕点之一，以马蹄粉为主要原料，加入糯米粉、花生、马蹄糕的口感软糯，是一种非常受欢迎的小吃。

4. 干贝

干贝是一种非常珍贵的海产品，厦门的干贝质量非常好，以厦门的“金门干贝”为有名。金门干贝肉质鲜嫩，香味浓郁，是一种非常的食材。

5. 厦门花生酥

厦门花生酥是厦门的传统糕点之一，以花生酱为主要原料，加入面粉、花生酥的口感酥脆，非常适合作为伴手礼。

6. 福建腐竹

福建腐竹是一种以豆腐为原料制成的食品，口感鲜嫩，富有弹性。

7. 厦门沙茶酱

厦门沙茶酱是一种特色调味品，以虾、蟹、鱼、肉等多种食材制成，味道香浓，非常适合烹饪各种菜肴。

8. 龙头柿饼

龙头柿饼是厦门的传统糕点之一，以柿子为主要原料，加入面粉、龙头柿饼的口感软糯，非常适合作为伴手礼。

以上是厦门特产中值得购买的8种推荐，这些美食和特产不仅具有地方特色，而且口感独特，深受人们喜爱。如果您有机会来到厦门，一定要尝尝这些美食和特产，让您的旅途更加美味和难忘。