中秋必须吃的食物就是月饼了，现在月饼也是越来越卷了，苏式月饼，广式月饼，滇式月饼，各种各样的月饼，口味也是层出不穷。每到中秋节，月饼礼盒也是分量满满。但是，要注意的是，月饼虽美味但是最好大家分着吃，因为月饼就是一个热量炸弹。以下是关于中秋月饼的食用指南。

中国疾控中心最新提示:月饼最好大家分着吃

月饼热量

中国疾控中心提示，“无糖月饼”实际上是指没额外添加蔗糖，而用木糖醇、阿斯巴甜等来代替蔗糖，无糖月饼饼皮的主要原料还是面粉。此外月饼最好大家分着吃。按150克大小的五仁月饼计算，一个体重约50公斤的成年人，每多吃一块将摄入约678千卡能量，须跑11.58公里(大约80分钟)消耗完。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授杨海霞介绍，以1个100克的月饼为例，它的热量大概是400千卡，对应我们平时吃的主食，差不多就是350克左右的米饭，相当于7两。“推荐大家不要一次性摄入太多，我们可以把一个月饼分成几块，和家人分享，每次吃一小块品尝一下味道就可以了，不要把它作为主食吃饱。”

买月饼前要看两个“表”：配料表和营养成分表。常见的馅料大致可分为两大“阵营”：一类是脂肪、糖分极高的“阵营”；另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的“阵营”。在选购月饼时，要先对比配料表及营养成分表，尽量选择能量、脂肪、糖、钠含量更低的月饼。

月饼种类有哪些？

京式月饼：起源于京津及周边地区，北方人比较喜欢。

特点

配料重油、轻糖，饼皮按选料和制作工艺不同分为糖浆皮和松酥皮，果仁、莲子、冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝等制馅，口味纯甜、纯咸，口感松酥或绵软，香味浓郁。代表作有提浆月饼、自来白月饼、自来红月饼、大酥皮（翻毛）月饼等。

苏式月饼：源于苏式糕点，深受江浙地区人民的喜爱。

特点

饼皮以小麦粉、饴糖、油等制成，馅料分为蓉沙类、果仁类、肉与肉制品类、果蔬类等，经制酥皮、包馅、成型、烘烤等工艺加工制成，具有酥层且口感松酥。

广式月饼：我国南方地区特别是广东、广西、江西等地中秋节传统月饼。

特点

其选料和制作技艺无比精巧，馅料品种有莲子、豆类、板栗、果仁、水果、蔬菜、肉类、水产蛋类等多种，口味繁多、皮薄松软、香甜可口，还有通过经熟制品冷加工制成的水晶皮类和冰皮类月饼。

冰皮月饼

潮式月饼：广东省潮汕地区糕类名点。

特点

饼皮由小麦粉、食用植物油、白砂糖、饴糖、麦芽糖、奶油、淀粉等制成，包裹各种馅料，皮酥馅细、油不肥舌、甜不腻口。按产品特点和加工工艺不同分为：潮式酥皮类月饼、潮式水晶皮类月饼、潮式奶油皮类月饼等。

滇式月饼：起源并流行于云南及周边地区。

特点

云腿肉丁、各种果仁、食用花卉、蔬菜、白砂糖、蜂蜜、玫瑰糖、洗砂、枣泥、禽蛋、食用菌等其中几种为主要原料并配以辅料包馅，经烘烤等工艺加工制成的的月饼，分为：云腿月饼、云腿果蔬食用花卉类月饼等。

晋式月饼：山西地区风味特色。

特点

口味纯正，松酥绵软，香味独特，代表有晋式蛋月烧类月饼、晋式郭杜林类月饼、晋式夯月饼、晋式提浆类月饼等。

琼式月饼：海南风味特色。

特点

琼式月饼利用广式月饼的糖浆皮突出一个“软”，包入苏式月饼油酥心产生一个“酥“，成为琼式月饼流派，口味松、酥、软，分为：果蔬类、蓉沙类、果仁类、肉与肉制品类、蛋黄类、水产制品类等。

台式月饼：以台湾地区制作工艺和风味特色为代表。

特点

以豆类、奶油、鸡蛋为主要原料，加或不加糖、果料，经蒸豆、制皮、包馅、成型、烘烤等工艺加工制成的的月饼，口感松酥或绵软，代表品种有台式桃山皮月饼等。