1、新鲜的蔬菜。抽真空包装虽然可以起到延长保质期的作用，但是对于新鲜的蔬菜与水果而言却是不能实现这个功能，新鲜蔬菜需要吸收空气中的二氧化碳进行光合作用，抽真空会让蔬菜与二氧化碳隔绝，从而使蔬菜腐烂的更迅速。

２、棱角分明的物品。棱角分明的物品在进行抽真空包装的过程中并不会出现任何问题，关键是在抽真空完成后的放置期和运输期，物品与物品之间的摩擦会使得袋子漏气，从而失去真空包装的意义，因此棱角分明的物品不建议真空包装。

３、过细、过轻的粉末。原则上粉末是可以进行抽真空包装的，但是一些过细、过轻的化学类粉末在包装过程中会被抽出袋子口，因此这样的物品不建议真空包装。