材料：糯米、香菇、里脊肉、胡萝卜、虾皮、鸡精、包菜、酱油、盐。

１、将胡萝卜切丁、香菇切丝、里脊肉切丝。

２、包菜切丝。

３、糯米浸泡四个小时候，蒸盘上放上一块干净的布，然后将糯米放在其上，大火蒸半小时。

４、锅里放油，陆续放胡萝卜丁、香菇丝、包菜丝翻炒。

５、往４里放入蒸好的糯米，放少量水、适量酱油、虾皮，翻炒几分钟，在出锅前放少量盐和鸡精调味即可。