食材：木耳２５０克、鸡蛋３个、洋葱半颗、西红柿１个、葱花少许、生抽少许、盐少许、色拉油适量。

木耳用水泡发，洗净沥水，鸡蛋加少许盐打散，锅内加入色拉油烧热，倒入鸡蛋翻炒盛出备用。

放入葱花爆香，放入西红柿翻炒出汤汁。

放入洋葱炒匀。放入木耳翻炒，倒入少许生抽。

加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。加盐味精调味，就可以出锅了。