尾部。西瓜尾部较蒂部更甜些，西瓜在成长过程中从底部开始成熟，直到完全成熟，蒂部才会成熟。而在摘取西瓜时是不会让其完全成熟，所以摘取的西瓜蒂部仍然还在生长阶段。但西瓜中部糖分含量最高，一是昼夜温差最大，利于糖分累积，二是西瓜中部更易得到阳光，光合作用强。

挑选西瓜妙招

１、观色听声：瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清，证明西瓜未熟；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声，是熟瓜；听到“当当”声，是生瓜，听到“噗噗”声，瓜已过熟。

２、看瓜柄：瓜柄为绿色，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎，是生瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量最差。

３、看头尾：两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满是好瓜；头大尾小或头尖尾粗，瓜质量较差。

４、比弹性：瓜皮较薄，用手指压易碎，是熟瓜；用指甲划会裂，瓜发软，证明瓜过熟。

５、用手掂：有空飘感，是熟瓜；有下沉感，是生瓜。