自己做馒头通常需要蒸15到20分钟。由于馒头的大小不同,蒸馒头的时间一般为15到20分钟,但具体时间仍需掌握。
自己做馒头一般要蒸几分钟
在家做馒头也很常见。因为时间不准确,蒸出来的馒头通常不尽如人意。在家蒸几分钟合适?馒头一般放入锅中水开后15至20分钟为宜。另外,蒸馒头的时间会因为馒头的大小而有所不同,具体要自己掌握。教你一个看馒头是否煮熟的方法。首先,拿起馒头,翻过来,用手按压。如果它们弹起,它们就会成熟。如果有坑,说明温度还差。
馒头的做法
第一步:发酵粉提前用35度温水搅拌均匀,然后静置5分钟。
第二步:将面粉、糖和发酵粉搅拌均匀。
第三步:揉面团,加水,直到面团光滑。
第四步:等面团醒发到原来的两倍大,再继续揉面团。
第五步:揉搓面团中的气体,将面团切成块,做成馒头形状,再搁置15~20分钟。
第六步:将馒头放入蒸锅中,蒸15至20分钟,熄火后冷却5分钟,最后打开锅盖,蒸熟。
扩展阅读他蒸馒头的工序偷工减料,像馒头店里卖馒头的糊弄人,哪像我,一直遵循着最传统的工艺和手法,要把发好的面起码揉十几分钟,蒸出来的蒸馍又白又宣,还特别劲道,有嚼劲。
将其放入蒸发器后,不要急于开始抽电子烟。需要盖上锅盖,让面团继续发酵。发酵完成后,就可以开始蒸馒头了。大约20分钟后,馒头就蒸好了。蒸好后关火。盖上锅盖煮几分钟后,就可以把馒头从锅里拿出来了。它们柔软可口,香甜可口。只要认真对待每一步,就能蒸出好吃的馒头。返回搜狐,查看更多
蒸馒头用冷水蒸还是开水蒸呢?有些人觉得冷水蒸好,能让馒头继续发酵,蒸出来的馒头更松软。由于已经进行了二次发酵,况且水烧开只需要几分钟,对馒头发酵的帮助并不大。最好的方法应该是开水蒸!