苍耳开水一般放3片左右，不宜多放，不宜口服，因为苍耳毒性明显，对人体危害较大。喝开水时要注意水温，高温会去除苍耳中的有毒物质。改善呼吸系统。

苍耳是中医治疗鼻炎民间处方中最常见的中药。沸水的用量大约是3个。苍耳有毒。高温煮沸或微炒可破坏或消除毒性。

苍耳有明显的副作用。茎叶中含有对身体有害的物质。中毒后，会对人体重要器官造成严重损害。如果误食太多，请及时就医。

少量苍耳可以通过煮沸高温驱除原有的毒性。浸泡在水中有许多作用，如预防高血压和高血糖，对人肺有明显的作用，可以提高呼吸系统的免疫力，恢复人体的功能。咳嗽、痰的人也可以起到祛痰止咳的作用。

记得我上小学时，坐在我身后的男生，弄来些苍耳，趁着我不注意，一颗颗放在我麻花辫上。待我发现，已有十几颗粘在发辫上。张牙舞爪的苍耳，八爪鱼一样死死拽着我的头发，怎么都甩不掉。幸好有几个女同学闻讯过来，帮我拆开发辫，顺着发丝，一颗一颗摘下来。

在苍耳成熟后，还有非常高的药用价值。当青绿色的苍耳变成黄褐色已经完全成熟后，就能够做成中药的原料。将成熟的苍耳采摘下来，晒干，然后去掉上面的刺。到最后，把苍耳煮水，可以治疗中耳炎这样的病症。

记得有次我学到一个偏方：用侧柏叶和生姜煮水，然后拿水洗头。当时我觉得这二者都是天然植物应该很安全，于是就这么用了一个礼拜。结果大大超乎了我的想象，这一个礼拜我觉得头皮间总是发热还带着刺挠的感觉，刚开始我还以为是用了生姜后的作用，直到看见自己发际线附近冒出几颗又红又痛的痘才惊觉情况不妙。

一、雪梨银耳汤，雪梨含有大量的水分，生吃的话太凉，煮水喝可以降火、止咳、化痰。把雪梨冲洗干净，去掉外皮，再把它的梨核取出来，最后切成小块放入煮锅内。银耳需要提前浸泡，浸泡好以后把它分成小朵也放入雪梨锅内，锅内再加入几粒枸杞，几颗大枣，适量的冰糖，大火煮开后再转小火煮30分钟。中招期间来一碗雪梨银耳汤，出汗、止咳又降火。