天妇罗：将面条和鸡蛋包裹在油炸食品的总称中，在不同的季节选择不同的材料。寿司：日本的“食物代表”通常是用鱼做的。生鱼片：选择“季节性”成分，特殊刀具切割，选择真空或低温烹饪方法操作。

汤豆腐，用煮昆布汤的热锅加热豆腐，然后倒入酱油或果汁醋酱油品尝相当简单的食物，但如此纤细的味道，可以让人们感受到日本和京都的不同魅力。

日本从江户川开始就有火锅。日本火锅更注重汤底。用高汤煮的汤底味道鲜美，食材没有限制，第一轮后可以吃第二轮。

在日本，各地都有富有地方特色的拉面，而酱油汤底、口味浓郁的拉面则是京都拉面的特色。

章鱼丸子：是日本著名的国粹小吃，皮脆肉嫩，味道鲜美，价格便宜，深受美食家的喜爱。

日本鳗鱼饭从江户川流行起来。鳗鱼煮好后，蘸上酸甜的酱汁，和配菜一起放在米饭上，加入鳗鱼肝汤和胡椒粉作为调味料，你可以吃到美味的鳗鱼饭。注意不要和白果一起吃。

寿喜锅一般与“鸡蛋”一起食用，煮熟的菜肴，与鸡蛋一起食用。许多中国人不接受这种食物，但这并不重要，直接作为火锅吃也可以。寿喜锅汤很好吃，入口清淡不油腻。

美食，是日本极富影响力的文化之一。日本料理之美味、服务之优雅、种类之繁多，让多少人一次次前往日本，只为一场大快朵颐的美食之旅。如果你对日本料理的印象还处于“生冷、清淡、吃不饱”，那么请来看一看我对日本料理的理解，是否对你有所启发。

一提到日本美食，大家是不是第一印象都是“精致”美食呢。而今天介绍的插画师们，就是以“精致”插画美食著称，他们的作品囊括日本多元化的美食，既真实又可爱。下面小鱼酱就带大家一起来看看这些插画师们笔下的烟火气吧。

虽然说日本当地的风景非常的诱人，也有很多好吃的美食，可是去到日本当地旅游需要非常的小心才行。日本当地有一种特色美食的名字叫做油炸串子，这一种美食受到了大多数吃货朋友的青睐。在享受这一种美食的时候只能蘸一回酱料，可是，大多数吃货朋友蘸了很多次。

而日本则被叫做寿司国，寿司是日本等一种传统美食，日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这是日本非常日常的一种美食，现在日本人可以把寿司做成各种各样的造型，假如不同的材料，日本的寿司在世界上也非常受欢迎，因此，日本被叫做“寿司国”。