龙口粉丝一般煮3-10分钟就能熟，具体的煮熟时间由其淀粉原料和粗细来决定。龙口粉丝刚煮的时候有白色的芯，等煮到没有白色的芯了就熟了。龙口粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和钙等营养成分，具有较好的附味性，可以吸收各种鲜美汤底的味道。

以优质黑豆为原料，经过精心加工制成。其色调白如玉，丝条细匀，富有韧性，润化可口。含有维生素和蛋白质等营养成分。

龙口粉丝整齐柔韧、洁白透明，烹饪时入水即软、久煮不碎，吃着清嫩适口、顺滑耐嚼，且生产过程中不使用任何添加剂。

由于地理环境和气候优点，龙口粉丝以丝条匀称、材质柔韧、光滑透明而闻名距离。