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1.准备好葱、盐、五香粉、味极鲜酱油、鸡精、香油、米酒、姜末；2、在准备好的肉馅中倒入五香粉、米酒、鸡精、香油、生抽、姜末，腌渍半小时左右；3、加入适量清水，清水少量多餐加，不要一次倒过多；4、搅拌至水完全吸收，葱切葱花倒入肉馅中；5、倒入一勺滚油拌和，最终加适量盐调料。
包子是一种饱腹感极强的正餐，并且还是大家生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或是是由素馅制成的，做好的包子皮薄馅多，绵软美味。也可以做各种花样，如憨态可掬的、动物、植物、花朵的等各种各样的花样，供人们品尝。
常吃的几类包子馅有猪肉、韭菜粉丝、羊肉、牛肉、泡菜、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻、茴香等。
扩展阅读但是，美味的包子馅就做好了。这样做出来的馅儿很好吃。不要以为你加的调味料越多，味道就越好。不要添加重口味的调味料，例如五香粉。
【做法】第一步：把洗净的雪花肉切成小丁，肥肉和瘦肉要分开，雪花肉口感比较嫩，不管是做包子馅还是做饺子馅，雪花肉都是理想的选择。第二步：把洗净的洋葱切小丁，姜切成沫备用。
上脑肉放进绞肉机绞成馅，放盐，顺时针搅拌，下花椒水，一斤牛肉馅打二两水，可以保证细嫩并且不出汤，不用像做包子馅一样放那么多；
清明菜可做包子馅也可以做小饺子能蒸能煎还能炒。我们一般吃清明菜粑。你们怎么吃？吃的制作过程又是怎样呢？欢迎留言互动哦，谢谢！
老板包包子馅的时候右手做了个微不可查的动作，在包子馅中放了三个东西，之后才心满意足的放入蒸笼里蒸，而蒸笼也不是那种大的，是那种一笼只能蒸四个的小蒸笼。
但瘦了50斤的于正，在介绍他的食谱时，第一个给大家推荐的就是“无碳水包子”，确切点说是低碳水，因为包子的皮是用豆皮做的，没有面粉，而包子馅儿是肉丝和榨菜。
