以300毫升容量杯为例，一杯豆浆约350克。每100克豆浆含有0.7克脂肪、1.8克蛋白质、3克钠、0.24克锌、0.5克铁等营养物质。每天早餐可以适当摄入一杯豆浆，有利于补充身体所需的物质。

豆浆是一种中国传统饮料。最早的豆浆出现在西汉，由西汉淮南王刘安制作，并流传至今。如今，它在中国很受欢迎。豆浆的主要原料是大豆，用水浸泡后碾碎、过滤、煮沸。

豆浆是一种老少皆宜的健康食品，在西方有一种老少皆宜的健康食品。“植物奶”美誉。豆浆中含有植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、铁、钙等矿物质可全年饮用。除了传统的豆浆，还有许多类型的豆浆，如枣、枸杞、绿豆、百合等食物可以做成豆浆。

从下周开始，我在原来的基础上进行一些调节，比如说一天吃个四顿五顿，早上七点钟吃两百克，一只鸡蛋一杯豆浆，九点半来半根黄瓜，十二点半一百克米饭一百五十克瘦肉两百克青菜，晚上六点钟一百克肉两百克青菜这样子。

豆浆老少皆宜，所以现在好多家庭，在早晨每个成员会喝上一杯豆浆，对健康很有好处。尤其是早上喝上一杯豆浆，对保护肝脏更有好处，所以很多家庭会选择购买豆浆机，每天早晨让每个成员都喝上一杯豆浆。不过在购买豆浆机的时候，由于品牌比较多，要了解都有哪些品牌，才能通过对比方式知道哪个品牌豆浆机不但省钱还实用。

常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状，而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用。对女性有很好的美容养颜的功效。如每天喝一杯豆浆(250克)，可提供约20毫克植物固醇。每周至少保证三顿豆腐，每次摄入量在50克以上，既提高植物固醇的摄入量，又提供优质蛋白等营养素。

此外，每天坚持喝一杯杏仁粉也能轻松美白。杏仁粉中含有充足的维生素E和膳食纤维食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白质、毫克维生素E和克膳食纤维。这些都是美容不可缺少的物质。如果你想白得更快一一点，也可以配以牛奶、豆浆，这些都有美白的功效。坚持每天喝杏仁粉，或者在牛奶或豆浆中泡人杏仁粉，就可以实现三重美白功效了。